Chiles y especias: Los chiles guajillo y chiles pasilla son la almohadilla de los sabores en la birria estilo Sinaloa. Se remojan en agua caliente para ablandarlos y luego se licuan cercano con otros ingredientes como ajo, cebolla, tomate y especias como comino, clavo de olor y canela. Esta mezcla https://emilianojtckv.newsbloger.com/25762876/detalles-y-como-hacer-birria-de-res-estilo-jalisco-fácil